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Die Bäckerei Dörsch GmbH befindet sich in Hof, Bayern und ist seit 1937 in Betrieb. Die Familie Dörsch leitet den Betrieb seit vier Generationen. Christoph Dörsch und seine Frau Marie eröffneten den Betrieb am Alsenberg 26 und führten ihn bis 1977. In dieser Zeit wurden die Klassiker des Misch- und Bauernbrotes, die weithin bekannt sind, zum Sortiment hinzugefügt. Anschließend erweiterten Annemarie und Ernst Strößner den Betrieb bis 1990 erheblich. Seit 2010 leitet Bäckermeister Christopher Dörsch, in der vierten Generation, mit seiner Frau Diana das Familienunternehmen. Sie stellen ihre Backwaren ausschließlich aus besten Rohstoffen und Zutaten her. Die Rohstoffe beziehen sie ausschließlich aus Deutschen Landen und arbeiten mit Mühlen aus der Region zusammen. Zu den Spezialitäten der Bäckerei zählen verschiedene Brote, darunter die Klassiker des Misch- und Bauernbrotes. Außerdem gibt es verschiedene Blechkuchen mit Obst, Quark und Beeren sowie Tortenschnitten. In der Brötchenauswahl gibt es vom klassischen 'Stölla' über Mohn- und Laugenbrötchen bis zum Mehrkorn- oder Rosinenbrötchen viele Leckereien. Krapfen in verschiedenen Geschmacksrichtungen sowie Plunder, Schnecken und Küchla gehören ebenfalls zum Sortiment. Abgerundet wird das Angebot durch Anis- und Laugenbrezeln sowie Butter- und Laugencroissants. Die Jahreszeiten spiegeln sich auch in den backwaren wieder, denn bei Dörsch gibt es saisonale Leckereien. Die Bäckerei Dörsch GmbH legt großen Wert darauf, dass in allen Backwaren keine Insekten oder Teile davon zugesetzt oder gebacken werden. Die Bäckerei Dörsch teilt ihre Leidenschaft für Backwaren gerne mit Kunden auf der ganzen Welt. Sie haben die Möglichkeit, Fotos von ihnen mit den Backwaren zu schicken und eine kleine Geschichte zu erzählen. Die Bäckerei Dörsch hat auch einen sozialen Aspekt: Seit 12 Jahren sponsert die Bäckerei Dörsch über 100 Faschingskrapfen zum Rosenmontag für die Kinder einer lokalen Klinik. Die Bäckerei Dörsch in Hof / Bayern ist also nicht nur ein Ort der Backwarenherstellung, sondern auch ein Familienunternehmen, das seine Erfahrung und Leidenschaft seit vier Generationen weitergibt.